爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的一種膨化食品,味道比較甜。取適量的玉米放入爆米花鍋內(nèi),并封好頂蓋,再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉(zhuǎn)動(dòng)使之均勻受熱后,就可爆出爆米花來。下面小編介紹關(guān)于操作爆米花設(shè)備的流程以及注意事項(xiàng)的內(nèi)容,歡迎閱讀!
操作爆米花設(shè)備的流程:
1、在使用爆米花爆米花設(shè)備之前一定要進(jìn)行電氣的檢查,保證爆米花機(jī)有良好的安全接地
2、然后在在打開電源指示燈的開關(guān),電壓表開始正式工作。
3、打開加熱指示開關(guān),加熱指示燈亮起,預(yù)熱到加熱指示燈滅掉,溫度才可以達(dá)到正常的工作狀態(tài)。
4、打開攪拌開關(guān),放入20克左右的爆米花專用食用油,然后在放入150克左右的玉米,倒入20克左右的防止爆米花炸焦的食用糖
5、最后在放入專門制作爆米花的玉米花,過一小會(huì)兒就可以制作出香甜可口的爆米花了。
新式爆米花機(jī)的注意事項(xiàng):
1、先將爆米花機(jī)打火,火可以調(diào)小一些,火太大的話,爆米花加熱速度快,不熟練的話不容易控制,打開爆米花機(jī)電動(dòng)開關(guān)開始轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌。
2、在倒入一兩白奶油,大約10多秒奶油已經(jīng)融化(如果您使用的是手搖式爆米花機(jī),那么就需要不停手動(dòng)攪拌)。
3、加入兩顆玉米(然后,手搖式爆米花機(jī)仍然需要不停的進(jìn)行攪拌,為了避免爆米花糊鍋)。
4、大約需要等待10秒左右,然后在加入白砂糖1兩。
5、蓋好蓋子之后,在等待爆米花出鍋時(shí)(此時(shí),手搖式的爆米花機(jī)仍然不可以停止攪拌,這個(gè)時(shí)候是最容易糊鍋的時(shí)候)。1分鐘以后就能聽到噼里啪啦玉米爆裂的聲響。等到噼里啪啦的聲音基本已經(jīng)停止以后,在立即把火關(guān)掉,然后將電源開關(guān)給關(guān)掉。這個(gè)時(shí)候我們香甜可口的爆米花,就可以進(jìn)行出鍋了。
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